ユーラシア大陸-琉球諸島-日本列島をつなぐ 浪漫溢れる食のマリアージュ 旨さ辛さを陰陽とらえ、それぞれの良さを引き立て 渾然一体とする 食や伝統と真摯に向き合うことで生まれた 琉球の地より熱を發す 沖縄県産のアツいブランドへと
